DERRIÈRE CHAQUE PRODUIT, UNE HISTOIRE
Chez CHAMP, nous sommes convaincus que derrière chaque produit, il y a une histoire qui nous a donné envie de le choisir. Celle d'un producteur, d'un artisan, d'une maison familiale ou d'un sélectionneur. Des femmes et des hommes qui cultivent, fabriquent ou choisissent leurs produits avec le même objectif que nous : privilégier le goût et respecter l'origine.
Au fil des saisons, nous avons le plaisir de découvrir de nouvelles maisons, tandis que d'autres nous accompagnent depuis de nombreuses années. Voici quelques-unes des histoires qui inspirent aujourd'hui notre sélection.
VISAGES DE SAVOIR-FAIRE
JOAN & MATTIAS PLATTEVOET, DE BLAUWE SPIE
JULIEN
VANLERBERGHE
BELGIQUE
De Blauwe Spie, Lo-Reninge, Westhoek
De Fruittuin, Houwaart
De Levende Aarde, Oostkamp, Westhoek
Domaine de la Falize, Rhisnes, Namur
Famille Goffin, Berloz
Stéphane Longlune, Jurbise, Hainaut
FRANCE
Boissieras, Juillac, Corrèze
Domaine de Fontvive, Solliès-Pont, Provence
Domaine de La Taste, Tallone, Corse
Extracèpes, Saint-Alyre-d’Arlance, Auvergne
La Perrière, Crouy, Aisne
Le Goût à Ventoux, Beaumont-Du-Ventoux
Le Jardin de Rabelais, Avoine, Loire
Les Cailloux, Rognonas, Bouches-du-Rhône
Les Chamberts, Montech, Tarn-et-Garonne
MORF, Saint-Audiol, Provence
Pierre Neel, Créances, Normandie
ITALIE
Aldo Miniaci, Albanella
Giorgio Battaglia, Comiso, Sicile
Ferdinando Nappi, Stornara, Puglia
Rete in Campagna, Scordia, Sicile
ESPAGNE
La Socculente, Valencia
Paco Moreno, Torrealquería, Andalucia
PRIMEURS
Les saisons rythment notre métier. Chaque semaine, nous choisissons les producteurs et les variétés qui nous semblent les plus intéressants du moment. Une sélection qui évolue au fil des récoltes, toujours guidée par le goût.
ÉPICERIE
& FRAIS
Une bonne huile d'olive, un vinaigre balsamique, un thé ou une moutarde racontent souvent bien plus qu'une recette. Derrière chacun de ces produits, il y a une maison, un artisan ou un savoir-faire que nous avons eu envie de partager. Certains nous accompagnent depuis des décennies, d'autres ont rejoint notre assortiment plus récemment.
BELGIQUE
De Veurn Ambachtse, Alveringem, West-Vlaanderen
Domaine de Thesy, Genappe, Brabant wallon
Frédéric Blondeel, Koekelberg, Bruxelles
Savage x Goods, Ixelles
Swet, Anderlecht, Bruxelles-Capitale
Tierenteyn-Verlent, Gent, Oost-Vlaanderen
Vinaigrerie Saint-Odile, Bruxelles, Bruxelles-Capitale
FRANCE
Ariaké, Cerisé, Orne
Atelier du Sel, Saint-Molf, Loire-Atlantique
Belsia, Ferme de Letourville, Boisville, Loire
Domaine Jòlibois, Eyguières, Provence
Domaine Terra, Bazas, Gironde
Edmond Fallot, Beaune, Bourgogne
Huilerie Beaujolaise, Beaujeu, Rhône
La Guinelle, Banyul, Pyrénées
Le Petit Zeste, Lunel, Languedoc
Mariage Frères, Paris
Maison Barthouil, Peyrehorade, Landes
Maison Bouillon, Saint-Cyr-en-Val, Loire
Maison Marc, Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne
Martin Pouret, Orléans, Loire
Mont Charvin, Doussard, Haute-Savoie
Moulin de la Veyssière, Neuvic
Plantin, Puyméras, Provence
Sabarot, Chapsuzac, Haute-Loire
Terre Exotique, Rochecorbon, Loire
ITALIE
Acetaia Mussini, Formigine, Modena
Casa Marrazzo, Pagani, Salerno
Convivia, Gravina di Catania, Sicilia
Pasta Buondonno, Gragnano, Campania
Pollastrini, Anzio, Lazio
Punto Vitale, Presenzano, Caserta
Tenuta Margherita, Lignana, Vercelli
Valserena, Gainago di Torrile
ESPAGNE
Finca La Barca, Plasencia, Extremadura
Llagrimes del Canigó, Agullana, Catalunya
Mar y Libertad, Isla Cristina, Huelva
Montellano, Mozárbez, Salamanca
Núñez de Prado, Baena, Andalucía
GRÈCE
EUROPE (Autres)
HORS-EUROPE
La Plantation, Kampot, Cambodge
Shibanuma, Ibaraki, Japon
BELGIQUE
3 Fonteinen Brouwerij, Beersel, Vlaams-Brabant
Botan Distillery, Schoten, Antwerpen
Cruysem, Kruisem
Domaine de la Falize, Rhisnes, Namur
La Source, Laeken, Bruxelles-Capital
Opius, Merelbeke, Oost-Vlaanderen
Vin de Liège, Oupeye, Liège
Wijndomein Aldeneyck, Maaseik, Limburg
FRANCE
Château Cazebonne, Saint-Pierre, Bordeaux
Daniel Moreau, Vandières, Champagne
Domaine du Changeon, Benais, Loire
Domaine du Clos Roussely, Angé, Val de Loire
Domaine Prés Lasses, Faugères, Languedoc
Domaine Saint-Siffrein, Châteauneuf-du-Pape
Domaine Striffling, Regnie-Durette
Eddu, Plomelin, Bretagne
Isabelle Doudet, Savigny-lès-Beaune, Bourgogne
Les Frères Lafond, Tavel, Rhône
Lissip, Paris
Romain Lapierre, Charnay-lès-Mâcon, Bourgogne
ITALIE
Cantina Boroli, Castiglione Falletto, Piemonte
Feral, Mezzolombardo, Trento
Tornesi, Montalcino, Toscana
Mauro Molino, La Morra, Piemonte
ESPAGNE
Bodegas Rey Fernando de Castilla, Jerez de la Frontera
Celístia, Costers del Segre, Catalunya
GRÊCE
Lyrarakis, Alagni, Crete
ALLEMAGNE & AUTRICHE
Weingut Pflüger, Bad Dürkheim, Pfalz
Landhaus Mayer, Niederösterreich
SLOVENIE
Kobal Bajta, Štajerska, Slovenia
CAVE
Notre cave est le reflet de notre sélection : des domaines que nous apprécions pour leur travail, leur identité et leur manière de raconter un terroir. Des bouteilles choisies avec la même curiosité que le reste de notre assortiment.
Nos Engagements
-> Découvrez notre philosophie
Depuis 1950
Une maison indépendante
au coeur de Bruxelles.
Des producteurs identifiés
Nous connaissons l'origine
de ce que nous proposons.
Le goût avant tout
Chaque produit est goûté, comparé et choisi pour son caractère.
Des conseils pour bien choisir.
Commandes préparées avec soin dans notre magasin de Sainte-Catherine.