Le Goût à Ventoux est une exploitation familiale installée depuis trois générations à Beaumont-du-Ventoux, sur les flancs nord du Mont Ventoux. La marque naît en 2011, mais les vergers et le savoir-faire familial sont là depuis bien plus longtemps.

La situation de l'exploitation est particulière. Les vergers profitent du climat provençal mais aussi de l'influence du Ventoux et de son versant nord, qui apporte des conditions plus fraîches. C'est dans cet environnement que la famille cultive au fil des saisons plusieurs des fruits que nous attendons chaque année avec impatience : fraises, cerises, prunes et autres fruits du verger.

Au fil des années, l'exploitation a également fait évoluer ses pratiques. Elle travaille en agriculture raisonnée et a progressivement converti certaines cultures au biologique : les fraises sont certifiées bio depuis 2018 et les prunes depuis 2022. L'ensemble de l'exploitation est par ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2020.

Mais si nous revenons saison après saison vers Le Goût à Ventoux, c'est d'abord pour une raison beaucoup plus simple : leurs fruits sont bons. De la première fraise aux dernières prunes, nous retrouvons une qualité et une régularité qui nous permettent de construire une partie importante de notre assortiment d'été autour d'une même exploitation.