Issu de la cuvée Sang Bleu de la brasserie Cantillon, ce vinaigre a fermenté doucement en fût de chêne pendant un an à Bruxelles. Il dévoile de belles notes de fruits rouges, de grenade et de framboise, avec une belle profondeur. En cuisine, pensez vinaigre de vin rouge… mais en plus vibrant : sur un tartare, une salade, un filet de gibier ou même un dessert fruité.
Installée au cœur de Bruxelles, la Vinaigrerie Saint-Odile redonne au vinaigre toute sa place en cuisine. Ici, on travaille lentement, naturellement, avec des alcools belges de qualité et un vrai plaisir du goût. Daphné, la fondatrice, s’est lancée après un virage de vie, avec l’envie de créer de ses mains et de partager des saveurs qui racontent quelque chose. Chaque vinaigre est vivant, affiné en fût, et pensé pour sublimer les petits plats du quotidien comme les grands moments à table.
