Wijndomein Aldeneyck - Maasvallei (Limburg)
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Le vigneron Karel Henckens du domaine viticole Aldeneyck a attendu 20 ans pour créer son premier vin de signature. Avec des plants de Pinot Noir de la souche bourguignonne 777, plantés en 2005 dans le sol caillouteux le long de la Meuse limbourgeoise, le moment était venu de produire un vin exceptionnel lors d'une année viticole particulière, en l'occurrence en 2018, où le soleil a une fois de plus brillé intensément dans la chaude vallée de la Meuse en Limbourg. Le Pinot Noir est devenu l'emblème des régions de climat frais sur toute la planète, en particulier dans son terroir de rêve limbourgeois.

Après 20 mois de maturation en barriques de Chassin, le résultat était excitant ! Un goût épicé et complexe, concentré et pénétrant, avec une longueur gigantesque, décrit par le vigneron comme "envoûtant" et presque pécheur ! En tout cas, le vin a été accompagné avec beaucoup d'amour jusqu'à la bouteille, une bouteille Magnum dans ce cas spécial !

981 bouteilles ont été exclusivement embouteillées en Magnums et portent la signature du vigneron. Ce Charles a récemment reçu la note la plus élevée avec 5 étoiles dans le "Guide du Vin Belge" et a fait l'objet d'éloges dans le dernier "Perswijn" néerlandais, étant "sélectionné" par le jury et obtenant à nouveau la note la plus élevée parmi tous les vins belges !

Un mélange chaud et aromatique typique de la cuisine mexicaine. Pour chilis, tacos, tortillas ou grillades.


Ingrédient(s) : Paprika*, piment rouge*, cumin*, oignons*, ail*, coriandre*, origan*, girofle*, sel aux herbes*.

Poids : 55g.

Mélange typique d'Amérique du Sud parfait sur les grillades ou les dips. Pour la salsa: mélanger le chimichurri, un peu d'huile, de vinaigre ou de citron.


Ingrédient(s) : Origan*, piment*, paprika*, ail*, coriandre*, oignons*, persil*, ail*, ciboulette*, sel aux herbes*

Poids : 30g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La ciboulette relève les salades, vinaigrettes, omelettes et potages.


Ingrédient(s) : Ciboulette*

Poids : 7g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

Ce zeste d'agrumes combava parfumera le poisson et le riz. Il étonnera en pâtisserie et en infusion (thé, vin, sirop).


Ingrédient(s) : Citron Combava écorces moulues*

Poids : 40g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture
La note du Maker :
CITRON COMBAVA

Le citron combava (appelé citrus hystrix mais aussi parfois combawa, makrut ou kaffir lime) est un agrume de petite taille qui ressemble à un citron vert curieusement bosselé.

Son goût puissant et intense rappelle fortement la citronnelle, le gingembre et la coriandre.

Le zeste de combava a un parfum très prononcé, il faut le doser avec légèreté.

Son parfum frais évoque les agrumes. Dans la cuisine thaï, il est le condiment idéal des plats de poissons.

Ingrédient(s) : Citronnelle*

Poids : 12g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

Ces zestes sont savoureux dans l'osso buco, les poissons, ou les cakes.

Coffret en bois de manguier contenant 4 boites de thés dans 4 couleurs de thé différentes :

Andrew : Earl Grey noir Himalaya. Bio. 50g

Sophia : Thé vert pamplemousse et fleur d’oranger. Bio. 50g

Anong : Thé Oolong, notes de pêche et fleurs. Bio. 50g

Anthéa : Thé blanc, jasmin et roses. Bio. 25g

Vouyagez dans les couleurs du thé avec ces assemblages bio iconiques.

Coffret en bois de manguier élégant et éco-responsable contenant 6 boites miniatures de thés et infusions :

Andrew : Earl Grey noir Himalaya. Bio. 50g
Sophia : Thé vert, pamplemousse et fleur d’oranger. Bio. 50g
Anong : Thé Oolong, notes de pêche et pétales de carthame. Bio. 50g
Anthéa : Thé blanc, jasmin et rose. Bio. 25g
Achille : Rooibos, pêche de vigne. Bio. 50g
Morphée : Thé d’oreiller, citronnelle, orange et verveine. Bio. 35g

Découvrez notre assortiment de 6 thés et infusions iconiques, un cadeau parfait pour une tasse renouvelée.

Ce magnifique coffret thés et infusions est un voyage dans l'univers des plantes avec des assemblages dans les 4 couleurs du thé, un rooibos et une infusion. 6 occasions de découvrir une tasse savoureuse à tout moment de la journée.
Chaque coffret en bois de manguier réutilisable s'inscrit dans une logique de cadeau éco-responsable. Offrez du plaisir ou faites-vous plaisir avec cette sélection d'infusions bio pour un merveilleux voyage sensoriel.
Nos conseils de préparation
Pour une dégustation optimale, nous vous suggérons de conserver le thé à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans une boîte en métal de préférence et de privilégier une eau filtrée et peu calcaire.

Se référer aux indications sur les boites pour les conseils en température et temps d’infusion.