Reconnaissable à son chapeau crème et ses aiguillons sous le pied, le pied de mouton est un champignon ferme, croquant et légèrement poivré. Très recherché pour sa bonne tenue à la cuisson et sa capacité à absorber les sauces, il se marie à merveille avec les viandes, les œufs ou les plats rustiques. Nous le proposons en pleine saison, directement issu des forêts françaises. Chaque pièce est triée à la main dans notre épicerie à Bruxelles, pour vous garantir un produit propre, sain et prêt à cuisiner.
