La papaye Sensación se distingue par sa chair orange intense, très souple et particulièrement juteuse. Plus petite que les variétés tropicales classiques, elle offre une texture fondante et un parfum net, légèrement floral, sans lourdeur.
Elle se déguste simplement à la cuillère, avec un filet de citron vert pour réveiller sa fraîcheur. En cuisine, elle fonctionne très bien en salade avec une herbe fraîche, ou en contraste avec un poisson cru. Sa chair doit être souple au toucher : c’est le signe qu’elle a développé tout son sucre naturel.
Produite en Guadeloupe (Espagne), elle bénéficie d’un climat stable qui permet une récolte à maturité, ce qui change la texture et l’intensité aromatique par rapport aux papayes cueillies trop tôt.
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Suggestion : ½ fruit / personne | Caisse complète : 5kg
