Les navets primeurs se distinguent par leur petite taille et leur chair particulièrement tendre. Leur saveur est douce et fraîche, avec une légère note végétale et très peu d’amertume.
En cuisine, ils se travaillent facilement entiers : simplement glacés au beurre, rôtis au four ou ajoutés à une garniture de légumes de saison. Les fanes, très aromatiques lorsqu’elles sont jeunes, peuvent aussi être utilisées en soupe, en pesto ou sautées rapidement.
Ces navets proviennent de cultures françaises sélectionnées pour la finesse des racines et la fraîcheur des bottes.
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1 botte : 4-5 Navets | Caisse complète : 12Bottes
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