Morille Sauvage - France
Morilles fraîches cueillies en forêt dans la Marne, à la main et selon la saison. Champignon sauvage au goût boisé et à la texture ferme quien font un ingrédient de choix pour accompagner volailles, œufs ou sauces crémeuses.
Rare, à la différence des morilles cultivées à l’étranger, leur goût est plus profond, avec une vraie présence en bouche. Produit frais, à cuire impérativement avant consommation.
Quantités limitées, selon la cueillette. Traditionnellement disponible au mois d' Avril, Mai et Juin.
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