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SUR COMMANDE
LA MACÉRATION 2022, GRAVE BLANC — Château Cazebonne, Saint-Pierre-de-Mons, Gironde

LA MACÉRATION 2022, GRAVE BLANC

CHATEAU CAZEBONNE · SAINT-PIERRE-DE-MONS, Gironde
Un blanc de macération tout en finesse, loin des vins orange parfois très extraits. Sauvignon et Sémillon fermentent ici une vingtaine de jours au contact des peaux : juste assez pour apporter de la matière, de la texture et une légère trame tannique, sans perdre la fraîcheur du vin.

Le Sauvignon apporte son éclat aromatique, entre agrumes, mandarine, sureau et herbes fraîches ; le Sémillon donne du volume et de la profondeur. La bouche est ample, salivante, avec de beaux amers de zestes et une finale épicée.

Un blanc de gastronomie avec du caractère, à sortir à table plutôt qu'à réserver à l'apéritif.

60 % Sauvignon · 40 % Sémillon
20 jours de macération pelliculaire
Vin certifié Bio & Demeter

92/100 — La Revue du Vin de France, 2024

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Prix
15,70 € 15,70 € TVA incl.

  • Origine
  • Conditionnement
Conditions générales
Photo non contractuelle
L'Origine
À Saint-Pierre-de-Mons, Jean-Baptiste Duquesne fait revivre depuis 2016 une autre histoire de Bordeaux. En bio et biodynamie, Cazebonne replante notamment des cépages bordelais presque disparus — Castets, Bouchalès, Saint-Macaire… — pour créer des vins vivants, précis et souvent surprenants.
Origine: France

Nos Engagements

Depuis 1950

Une maison indépendante 
au coeur de Bruxelles.

Des producteurs identifiés 

Nous connaissons l'origine 
de ce que nous proposons.

Le goût avant tout

Chaque produit est goûté, comparé et choisi pour son caractère.

Des conseils pour bien choisir.

Commandes préparées avec soin dans notre magasin de Sainte-Catherine.