Sublimez vos créations culinaires avec nos Pelures de truffes noires, issues de truffes noires entières. Un mélange composé de copeaux délicats, obtenus lors du pelage et des bandelettes plus rustiques, découpées à la main pour une texture généreuse.
Le contraste entre la douceur du croustillant des copeaux et le moelleux aromatique des bandelettes ajoute une touche sophistiquée à toutes vos préparations.
Petit conseil: Ne jetez surtout pas le jus précieux présent dans la verrine ! Il concentre l’essence même de la truffe. Le jus est idéal pour déglacer une sauce, sublimer un risotto, parfumer un tartare ou rehausser un velouté.
