Crème relevée à base de mayonnaise à l′ail, d′huile de colza, de piment d′Espelette (AOP) et safran, la rouille est un incontournable de la cuisine provençale. Parfaite avec la bouillabaisse, les fruits de mer, viandes grillées ou en tartine sur du pain grillé avec du fromage râpé. Idéale pour donner une touche méditerranéenne à vos plats.
