Laudemio, produite par la famille Frescobaldi dans les collines toscanes autour de Florence, est une huile d’olive biologique issue d’un assemblage de cépages traditionnels : Frantoio, Moraiolo et Leccino. Récoltées à la main en début de saison, les olives offrent une huile au fruité intense et aux arômes de herbe fraîche, artichaut et pomme verte, reflet du terroir toscan.
Profil aromatique :
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Fruité : 4/5 – arômes frais et vifs
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Amertume : 3/5 – perceptible mais harmonieuse
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Ardence : 4/5 – finale poivrée élégante
Idéale sur les salades, légumes grillés ou fromages affinés, Laudemio apporte une touche méditerranéenne raffinée et authentique à vos plats.
