Le Blanc de Noirs 2022 est un vin effervescent belge élaboré selon la méthode traditionnelle. Assemblage de 90 % Pinot Noir et 10 % Pinot Meunier, il séduit par son style vineux, sa belle profondeur et sa finale élégante.

Sa robe lumineuse est animée par une bulle fine et persistante. Le nez dévoile des arômes de fruits mûrs, de pomme, de brioche et de fruits secs. En bouche, il offre une texture ample, une belle tension et une longue finale portée par une délicate minéralité.

Parfait à l'apéritif, il accompagne également les poissons nobles, les volailles, les risottos crémeux ou encore les fromages à pâte dure.

Vendangé à la main et élevé selon la méthode traditionnelle avec une longue prise de mousse sur lies, ce Blanc de Noirs exprime avec précision le potentiel des terroirs des Ardennes flamandes.

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Cruysem

Fondé en 2017, le domaine Cruysem cultive aujourd'hui une dizaine d'hectares de vignes au cœur des Ardennes flamandes. Implanté sur des sols de limon sableux reposant sur une couche de grès ferrugineux, le vignoble produit exclusivement des vins effervescents selon la méthode traditionnelle.

Certifié BelBul, le domaine répond à un cahier des charges exigeant garantissant l'origine belge, une élaboration traditionnelle et un haut niveau de qualité.