CAROTTE DES SABLES

Depuis 1975, la famille Néel cultive avec passion des légumes en Basse-Normandie, à Créances. Leur spécialité : la carotte des sables Diamantine, une variété soignée avec un savoir-faire artisanal. Cultivée dans un sol sablonneux, elle développe une peau fine et une chair tendre, idéale crue ou cuite.

Chez Néel & Fils, chaque carotte est récoltée, lavée et triée à la main et sont ensuite conservées sous une couche de paille pour préserver leur fraîcheur jusqu’à leur expédition, toujours dans un délai de 24h après la récolte.

Attachés à une culture traditionnelle et respectueuse des sols, Pierric Néel et son équipe perpétuent une méthode transmise depuis des générations pour proposer un produit simple et bien fait.