Blette — France
La blette se caractérise par ses larges feuilles vertes et ses côtes blanches charnues. Sa saveur est douce et végétale, avec une légère amertume qui rappelle les épinards tout en offrant davantage de texture.
En cuisine, elle se travaille facilement entière : les feuilles tombées rapidement au beurre ou à l’huile d’olive, les côtes braisées, rôties ou sautées. Elle accompagne aussi bien un poisson, une volaille qu’une préparation aux herbes ou aux agrumes.
Ces blettes proviennent de cultures françaises sélectionnées pour la fraîcheur des feuilles et la qualité des côtes.
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1 botte : ± 500g | Caisse complète : 5kg
Commande avant mardi 15h → disponible mercredi
