Vins et effervescents

Wijndomein Aldeneyck - Maasvallei (Limburg)
_
Le vigneron Karel Henckens du domaine viticole Aldeneyck a attendu 20 ans pour créer son premier vin de signature. Avec des plants de Pinot Noir de la souche bourguignonne 777, plantés en 2005 dans le sol caillouteux le long de la Meuse limbourgeoise, le moment était venu de produire un vin exceptionnel lors d'une année viticole particulière, en l'occurrence en 2018, où le soleil a une fois de plus brillé intensément dans la chaude vallée de la Meuse en Limbourg. Le Pinot Noir est devenu l'emblème des régions de climat frais sur toute la planète, en particulier dans son terroir de rêve limbourgeois.

Après 20 mois de maturation en barriques de Chassin, le résultat était excitant ! Un goût épicé et complexe, concentré et pénétrant, avec une longueur gigantesque, décrit par le vigneron comme "envoûtant" et presque pécheur ! En tout cas, le vin a été accompagné avec beaucoup d'amour jusqu'à la bouteille, une bouteille Magnum dans ce cas spécial !

981 bouteilles ont été exclusivement embouteillées en Magnums et portent la signature du vigneron. Ce Charles a récemment reçu la note la plus élevée avec 5 étoiles dans le "Guide du Vin Belge" et a fait l'objet d'éloges dans le dernier "Perswijn" néerlandais, étant "sélectionné" par le jury et obtenant à nouveau la note la plus élevée parmi tous les vins belges !