Abrupte 2022 - Vin de Liège
L’Abrupte est un vin effervescent 100 % Souvignier Gris, élaboré selon la méthode traditionnelle. Dès sa jeunesse, il se distingue par une belle fraîcheur et une robe claire lumineuse. Son nez complexe, marqué par un élevage sur lies, dévoile des notes fruitées discrètes qui se prolongent en bouche avec une grande fraîcheur.
Les raisins viennent exclusivement d’une parcelle nommée « Le Couvent », où le sol riche en tuffeau permet d’équilibrer maturité et acidité grâce à un travail soigneux de la vigne. La vinification respecte le fruit, avec une prise de mousse naturelle qui révèle la qualité des vendanges.
Ce vin brut accompagne parfaitement les entrées à base de produits de la mer ou les fromages à croûtes fleuries. Produit en agriculture biologique et vendangé à la main, L’Abrupte offre une expérience élégante et naturelle, pleine de vivacité.
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Vin de Liège, c’est une coopérative locale qui cultive ses vignes en respectant la nature et en valorisant le terroir liégeois. Ils travaillent avec des cépages adaptés et cherchent à produire des vins de qualité tout en limitant au maximum l’impact environnemental.
Le projet est aussi humain : créer des emplois, offrir des formations et redonner vie à des terres viticoles oubliées. Avec Contrepoint, Vin de Liège partage une démarche simple, responsable, et une vraie envie de faire découvrir des vins authentiques et accessibles.