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AUBERGINE VIOLETTE bio — Giorgio Battaglia

Giorgio Battaglia · Comiso , Ragusa , Italie

L’aubergine violette, parfois appelée aubergine sicilienne, se distingue par sa peau lisse et brillante et sa chair tendre et légèrement sucrée. Récoltée à maturité, elle apporte couleur et texture à vos plats, tout en restant douce et facile à cuisiner.

Idéale grillée, rôtie ou en ratatouille, elle se prête aussi aux purées, tartinades et plats mijotés. Un légume du terroir méditerranéen, savoureux et polyvalent, à toujours avoir sous la main pour ajouter profondeur et caractère à vos recettes.

Sélection Horeca
8,40 € 8,40 € TVA incl.

  • Origine
  • Conditionnement
Origine: Italie

L'Origine: Giorgio Battaglia cultive bien plus que des légumes. Avec la coopérative Terra Matta, il fait vivre les Monts Iblei grâce à une agriculture biologique qui offre aussi une seconde chance à des personnes en réinsertion. Des produits sincères, profondément ancrés dans leur terroir.