MOUSSERON — France

Le mousseron a un parfum prononcé et une texture ferme. C’est un champignon de caractère, qui donne rapidement de la profondeur à une poêlée ou une sauce.

À poêler doucement puis à monter avec un peu de crème ou un jus. Il accompagne très bien des œufs, une volaille, ou des pâtes. Une petite quantité suffit souvent à parfumer tout un plat.

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Suggestion : 150g / personne
Caisse complète : 3kg