Girolle - France
Cueillie à la main dans les forêts françaises entre fin juin et décembre, selon les conditions climatiques. Aussi appelée chanterelle, nos Girolles Fraiches, séduisent par leur texture tendre, sa belle tenue à la cuisson et ses arômes subtils de sous-bois, d’abricot sec et de poivre doux.
Chez votre spécialiste du champignon à Bruxelles, nous sélectionnons chaque arrivage avec soin. Toutes nos girolles sont triées à la main, pour garantir leur fraîcheur.
Particulièrement appréciée des chefs et des amateurs de cuisine de saison, la girolle se marie à merveille avec les viandes blanches, les œufs, les pâtes fraîches ou tout simplement poêlée avec un peu de beurre, d’ail et de persil.
Points forts :
• 100% origine France (Massif central, Jura, Vosges ou Ardèche selon arrivage)
• Cueillette à la main, tri minutieux et contrôle de fraîcheur
• Produit ultra-frais, prêt à cuisiner
• Disponible en saison chez votre primeur à Bruxelles
Idée recette rapide :
Faites revenir vos girolles dans une noisette de beurre avec une échalote ciselée. Ajoutez une touche de crème et servez sur des tagliatelles ou en accompagnement d’un rôti de veau. Un régal simple et de saison !
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