Ail semoule

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Ingrédient indispensable à la cuisine, l'éclat d'Ail émincé parfumera les ragoûts, les plats mijotés ou les sauces.

Ingrédient(s) : Ail Semoule*

Poids : 70g.

* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture

La note du Maker :
Sans ail, pas de pesto ni d’aïoli. Indispensable avec l'agneau, il parfume les gratins, les sauces, les pâtes et le fromage frais. Une pincée sur des croûtons ou des tomates au four et c’est le sud qui s’invite en cuisine.

Une bonne bonne raison de plus pour ne pas s’en priver, il est reconnu comme excellent pour la santé car l’ail est riche en composés soufrés qui sont bénéfiques au système cardio-vasculaire.

Anecdote d’épicier:
Originaire des plaines de la mer Caspienne, l’ail était très cultivé en Égypte.

Le premier conflit social (connu) de l’humanité aurait été provoqué par la diminution de la ration d’ail aux esclaves qui bâtissaient les pyramides... Dès l’Antiquité, on lui prête des vertus fortifiantes et on l’ajoute généreusement aux repas des soldats Grecs et Romains.

Côté légendes et superstitions… en mer l’ail éloignerait les tempêtes et sur terre il éloignerait les mauvais esprits.

Depuis toujours, il est reconnu comme excellent pour la santé, car l’ail est riche en composés soufrés qui sont bénéfiques au système cardio-vasculaire.

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Comptoir des Epices - Verviers (BE)

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