C'est dans l'étreinte de la mer Égée, où la mer murmure aux oliveraies, Olive Oil from the Sea dévoile son récit d'artisanat. Depuis le bord de la mer, s'élevant jusqu'à une majestueuse altitude de 120m, leur ferme est une toile peinte de couches de flore diversifiée, d'un lac scintillant et d'une rivière divisant doucement le paysage.

Aux bas-fonds, des buissons de thym, d'origan et de romarin s'entremêlent, accompagnés par la grâce de figuiers, d'amandiers et de divers arbres fruitiers. En montant vers la forêt, une bordure de pins et de sapins s'entrelace avec d'autres merveilles boisées, créant un panorama de lavande qui transforme le paysage en une magnifique tapisserie pourpre-verte dorée.

La nature rend la pareille ! L'écosystème qui entoure les oliviers orchestre la symphonie responsable du goût exceptionnel de leur huile. Pouvez-vous percevoir l'essence d'amande verte et de figue dans chaque goutte ?

Dans l'image captivante à gauche, Grigoris est assis sur le tronc d'un olivier vieux de 700 ans, témoignage de la connexion durable entre tradition et savoir-faire.

Olive Oil from the Sea n'est pas simplement un produit ; c'est une entreprise collaborative avec de petits agriculteurs des îles grecques. Un projet où le producteur n'est pas seulement un partenaire, mais un fil vital dans la riche tapisserie de l'excellence méditerranéenne, gagnant ainsi une juste rétribution de 20%.

Le climat égéen, caractérisé comme méditerranéen, façonne les olives avec des pluies hivernales, des sécheresses estivales et l'influence de la mer. La sécheresse intensifie les saveurs, rendant les produits condensés, aromatiques et riches en goût. Les vents égéens, connus sous le nom de meltemias, dansent de mai à octobre, améliorant le caractère des olives. Nous appelons affectueusement le résultat "Les Produits de l'Île".

Ces facteurs créent une expérience gustative unique qui se marie parfaitement avec des tomates juteuses, des pêches fraîches, des tranches d'oignon rouge et des biscottes. Saupoudrez le tout avec de l'huile d'olive extra vierge fraîche et savourez !