La blette colorée se distingue par ses côtes jaunes, rouges et roses qui apportent autant de saveur que de couleur à l’assiette. Les feuilles sont tendres et végétales, tandis que les côtes offrent une texture croquante et légèrement sucrée.
En cuisine, elle se travaille entière : les feuilles tombées rapidement au beurre ou à l’huile d’olive, les côtes rôties, braisées ou sautées. Elle accompagne aussi très bien un poisson, une volaille ou une préparation aux agrumes.
Ces bottes proviennent de cultures françaises sélectionnées pour la fraîcheur des feuilles et la qualité des côtes.
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1 botte : ± 400–500 g | Caisse complète : 10 bottes
Commande avant mardi 15h → disponible mercredi
