CHAMP
Passionés par le goût depuis 1950
Depuis 1950, notre maison s’adresse aux amateurs de produits vrais, de fraîcheur et de goût.
D’abord reconnue pour ses fruits et légumes soigneusement sélectionnés, elle a grandi au fil des saisons et des rencontres pour devenir CHAMP, une épicerie fine contemporaine et exigeante, installée au cœur de Bruxelles.
Chaque jour, nous privilégions l’origine, la saisonnalité et la qualité : des produits frais livrés plusieurs fois par semaine, des champignons sauvages dès l’automne, des truffes noires ou blanches selon les récoltes, des spécialités artisanales choisies pour leur justesse, leur histoire, leur goût.
Aujourd’hui, CHAMP est bien plus qu’un primeur. C’est un lieu de passage pour les cuisiniers du quotidien, les curieux du goût, les amoureux du terroir. Une maison indépendante, animée par une même obsession depuis plus de 70 ans : offrir des produits simples, excellents, et profondément vivants.
1950
Les débuts
L'histoire démarre rue Melsen, à quelques encablure de la rue Sainte-Catherine. Alors que le quartier bouillonne d'échoppes ravissant les amateurs de produits fins, CHAMPIGROS s'installe pour proposer une offre particulière pour l'époque: des champignons. Au fil du temps il en devient le spécialiste et propose Chanterelles, Girolles, Cèpes, Morilles aux grands chefs de la capitale.
2005
Rue Sainte-Catherine
Le quartier évoluant, Alain Schoorman prend la décision de déplacer son commerce dans la rue Sainte-Catherine. Au coeur du dernier bastion des produits de bouche, la nouvelle surface du magasin permet d'élargir l'offre et d'y proposer de beaux producteurs d'épicerie fine.
C'est à cette époque que démarre notre collaboration avec Mussini, Godard ou encore Mont-Charvin.
Au délà de la Rue Sainte-Catherine, la renomée de Champigros rayonne dans tout Bruxelles. Tant pour les chefs des grandes tables belges que pour les amateurs de champignons et de primeurs de qualité.
2024
Nouveau nom, même exigence.
Pour accompagner son évolution et affirmer son identité, Champigros devient CHAMP. Un nom plus clair, plus direct, qui reflète la maturité d’une maison devenue bien plus qu’un primeur.
CHAMP incarne aujourd’hui une offre plus large : fruits et légumes de saison, champignons rares, truffes, produits d’exception, mais aussi une approche moderne, traçable et engagée du bon produit.
Un nouveau nom pour dire la même chose, autrement : le goût, simplement.