ASPERGES BLANCHES 26+ — France

Ces asperges blanches de calibre 22+ se distinguent par leur belle épaisseur et leur chair particulièrement tendre. Leur goût est délicat, végétal et légèrement sucré, avec l’amertume fine caractéristique des grandes asperges blanches.

En cuisine, elles s’apprécient simplement : vapeur ou pochées, avec une sauce hollandaise, un beurre noisette ou quelques herbes fraîches. Leur calibre généreux permet aussi de belles cuissons rôties ou grillées, qui concentrent encore leur parfum.

Issues de la filière Priméal dans le Sud de la France, elles bénéficient de l’IGP, garantissant une origine et un savoir-faire de culture sur sols sableux qui donnent des turions bien blancs, réguliers et particulièrement fondants.

_

Portion recommandée : 230-250 g / personne | Caisse complète : 5 kg
Commande avant mardi 15h → disponible à partir de mercredi