FOIE GRAS DE CANARD TERRINE NATURE 200G

Symbole de la Maison Barthouil depuis 1929, ce foie gras de canard est élaboré dans le pur respect des traditions landaises. Issu de canards élevés en plein air par des éleveurs passionnés autour de Peyrehorade, il est préparé selon la méthode ancestrale d’éviscération à froid, qui révèle toute la profondeur du goût.

Le Vin Jaune du Jura, aux arômes subtils de noix et de fruits frais, apporte une touche élégante et raffinée à ce foie gras mi-cuit. Un mariage délicat entre terroir du Sud-Ouest et finesse jurassienne, pour une expérience gourmande d’une grande longueur en bouche.

La Maison Barthouil fait partie de ces maisons dont nous aimons beaucoup parler chez CHAMP. Depuis près d’un siècle, cette famille des Landes perpétue un savoir-faire rare autour du foie gras et du saumon fumé. Ici, tout est fait à la main, lentement, avec respect : les canards viennent d’éleveurs locaux, les saumons sont fumés au bois d’aulne des rives de l’Adour, et chaque geste porte la trace d’une tradition vivante. Goûter un produit Barthouil, c’est retrouver la vérité du goût, celle qui naît du temps, du terroir et du cœur des artisans.