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VINAIGRE DE JEREZ Cepa Vieja

Fernando de Terry · EL PUERTO DE SANTA MARIA, Cádiz
Un vinaigre de Jerez élevé selon le système traditionnel de criaderas et solera, qui développe avec le temps des arômes profonds de fruits secs, de bois et de vin de Jerez. Une acidité franche mais complexe.
  • Origine
  • Verpakking
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

L'Origine
Fondée en 1992 par Fernando Terry Galarza, Vinagres de Yema est entièrement consacrée au vinaigre de Jerez. La maison travaille à partir d’anciennes soleras, dont certaines remontent à plus d’un siècle, élevées en fûts de chêne selon le système traditionnel de criaderas et solera. On aime cette spécialisation presque unique : ici, le vinaigre n’est pas un sous-produit du vin, mais le véritable cœur du travail de la maison.
En cuisine:
Une acidité parfaite pour les vinaigrettes, gaspachos, légumes rôtis, marinades ou pour réveiller une sauce en quelques gouttes.
Origine: Espagne

Nos Engagements


Depuis 1950

Une maison indépendante 
au coeur de Bruxelles.


Des producteurs identifiés 

Nous connaissons l'origine 
de ce que nous proposons.


Le goût avant tout

Chaque produit est goûté, comparé et choisi pour son caractère.


Des conseils pour bien choisir.

Commandes préparées avec soin dans notre magasin de Sainte-Catherine.