MOULIN DE LA VEYSSIERE

Chez CHAMP, nous aimons mettre en avant des artisans passionnés et joyeux, qui mettent tout leur cœur dans leur travail. Le Moulin de la Veyssière en fait partie. Depuis 1857, cette famille de Dordogne cultive et transforme ses propres noix, offrant une production entièrement intégrée, du verger jusqu’à l’huile.

Leur amour des fruits à coque ne se limite pas à la noix : noisettes, amandes, et autres graines sont travaillées avec le même soin et la même exigence. Chaque étape est maîtrisée sur place, des vergers soigneusement entretenus à l’extraction lente et artisanale des huiles, en passant par le broyage et la fabrication des farines. Cette intégration complète fait de la Veyssière un vrai spécialiste des fruits à coque.

Ce qui les distingue, c’est cette joie de vivre et ce plaisir partagé de produire des produits d’exception. Christine, Paul et Damien, réunis autour de leur moulin historique, aiment transmettre leur passion, accueillir les visiteurs et partager les saveurs du Périgord. Leur engagement pour la qualité a été reconnu par le Collège Culinaire de France, une fierté mais aussi un encouragement à rester fidèles à leurs valeurs : authenticité, goût et respect du terroir.

Goûter une huile ou une farine du Moulin de la Veyssière, c’est découvrir un produit vrai, vivant et généreux, reflet d’un artisanat familial fait avec cœur, patience et un brin de convivialité.