Sun burn - Swet Sauce

Piments HABANERO frais, les meilleurs mangues mûres possibles, du gingembre frais, du zeste de lime et un mélange complexe d'épices rares font de cette sauce une explosion tropicale très sucrée qui se marie parfaitement avec du poisson ou du poulet rôti, ou du tofu frit au shoyu. La bonne dose de gingembre qu'elle contient augmente progressivement la chaleur des piments dans la bouche, ce qui lui confère une montée en puissance assez prolongée. C'était le tout premier SWET que nous ayons jamais fait pour nous-mêmes en 2019, c'est à l'origine de cette obsession pour la fabrication de sauces piquantes. PIQUANT: 8/10

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SWET, l'art de mettre du piment

Chez Swet, on fabrique chaque sauce comme un petit plat maison : à la main, en petite quantité, avec des ingrédients ultra-frais, souvent bio et cultivés localement. Leurs piments ? Ils poussent sur les toits de Bruxelles, sans traitement, nourris à l'organique. Pas de poudre, pas d’artifices, juste du goût. Dans la gamme Essentials, la Fumado est une incontournable : puissante mais équilibrée, parfaite pour ceux qui aiment la fumée, la vraie, sans compromis.