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FREGULA SARDA 500G — Tanda & Spada

FREGULA SARDA 500G

Tanda & Spada · THIESI, Sassari

Spécialité emblématique de Sardaigne, la fregula est une pâte de semoule de blé dur façonnée en petites billes irrégulières. Chez Tanda & Spada, elle est ensuite toastée, ce qui lui apporte une couleur dorée et de délicates notes de céréales grillées.

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Prix
3,68 € 3,68 € TVA incl.

  • Origine
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
L'Origine
Depuis 1990, Tanda & Spada fabrique à Thiesi les pâtes emblématiques de la tradition sarde, parmi lesquelles fregula et malloreddus. La maison associe aujourd’hui outils modernes et savoir-faire artisanal, avec notamment des séchages très lents. On aime surtout leur travail des spécialités typiquement sardes, difficiles à remplacer par une simple bonne pâte italienne.
En cuisine:
Sa texture reste agréablement ferme à la cuisson. Traditionnellement servie avec des fruits de mer ou en soupe, elle se cuisine aussi très bien comme un risotto, en absorbant progressivement un bouillon et toutes les saveurs qui l’accompagnent.
Origine: Italie

Nos Engagements

Depuis 1950

Une maison indépendante 
au coeur de Bruxelles.

Des producteurs identifiés 

Nous connaissons l'origine 
de ce que nous proposons.

Le goût avant tout

Chaque produit est goûté, comparé et choisi pour son caractère.

Des conseils pour bien choisir.

Commandes préparées avec soin dans notre magasin de Sainte-Catherine.