La tomate Ananas est une variété ancienne à la chair généreuse, très juteuse, avec une douceur naturelle et une acidité modérée. On l’aime pour ses grosses tranches qui font une salade simple mais spectaculaire.
À servir juste avec une bonne huile d’olive, du basilic et un peu de sel. Elle fonctionne aussi très bien avec une burrata ou une mozzarella, ou en carpaccio de tomate avec un trait de vinaigre bien net.
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Suggestion : 200 à 250g / personne
Caisse complète : 5kg
