Vin sec et sans sulfite en Demeter, qui garde une belle typicité Riesling. Aéré le pour l'apprécier a sa juste valeur.
Culture biodynamique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège, Sans sulfites ajoutés, Sols limoneux
